13.4.2010︰與智障人士同行 齊手打造花藝事業

麥太Lydia從小熱愛插花，多年來興趣依然不變，不過在現實中能將興趣變成事業的機會少之又少。在2009年，Lydia終於有機會開展花藝事業，不過這並不是自己的生意，而是精心為智障人士打造的花藝事業。 在假日的上午， Lydia來到匡智會位於大埔廣福邨的智障人士庇護工場。工場內擠滿了人，除了Lydia、義工與導師忙得團團轉之外，還有一班忙得不亦樂乎的智障學員，他們正為後天的婚禮花藝擺設而趕工。 忙碌的Lydia指揮若定，面對學員的各式問題，她也不急不緩地解答及作出指示，她不只是義工，她是匡智會花藝設計課程的名譽顧問，更是此機構的傳訊及經費籌務委員會委員。 興趣讓人受惠 在 金融管理局工作的Lydia，她的興趣是插花，除了正式拜師學藝之外，更跑到英國進修插花課程，她說︰「有次我將一盤花藝作品放在餐桌上，想不到兒子在食 飯時，竟然問可不可以將花拿走，因為阻礙他挾菜。」雖然Lydia設計出很多作品，但始終只是個人的享受，她總想將這嗜好變成能夠幫助別人的一門手藝。她 想不到其後與匡智會的結緣，能讓這個想法得以實現。 Lydia與匡智會在三年多前已結緣，那時她經常與朋友光顧中環一間由智障人士機構開設 的餐廳，正巧遇上煤氣公司舉辦慈善義賣活動，而匡智會也準備製作花籃作義賣，Lydia二話不說便成了義務花藝導師，教導智障人士插花。Lydia說︰ 「我見小朋友插花時好開心，這與他們平時刻板的工作不同，而且他們在插花方面很有創意，用色也很豐富，這令我有了他們能否以花藝賺錢的想法。」庇護工場的 工作大都是重複而刻板的，如包裝、貼招紙等，不過花藝設計卻是講求色彩與花朵運用的一門藝術，與以往一成不變的工作截然不同，對學員來說充滿新鮮感，也讓 他們的職業訓練更為多元化。 大膽實行長信心 在2009年，一位朋友的婚禮終於讓Lydia為智障人士創花藝事 業的大膽想法付諸實行。由於上班私人時間不多的關係，Lydia只能先設計好擺設款式，再將製作技巧教予工場的導師，讓學員學習和製作，待她假日時便能檢 查成品，她表示義工做的是計劃性工作，大如幫他們接生意、與客人接觸討論等，小如設計花的配搭顏色、包裝等，幾乎包下所有對外工作，可說是集推廣與市場工 作於一身。義工與學員的努力沒有白費，Lydia興奮地表示︰「對於學員製作的產品，客人簡直愛到不得了。」首次的工作能得到客人的一致好評，大為增強學 員的自信心。 智障人士雖然有先天的缺陷，但通過訓練也能讓他們發揮所長，匡智廣福慧妍雅集工場經理薛玉女說︰「智障人士只是學習理解能力較 低，但他們對工作十分認真，而且很有耐性，遇上不懂的地方會努力學習，一次又一次去嘗試，直到成功為止，這種堅持是常人也未必能做到。」中度智障的 Helen也是花藝組的一員，見她拿起花仔細地拼湊再紮成一束，動作有點慢但十分仔細認真。據經理所說，她初學時怎樣也弄不好這些花朵，不過她一邊喃喃說 「我可以的」，一邊努力重複練習。當所有人都認為她辦不到時，她仍是不放棄，經過半天的努力，她終於成功了。花藝導師瑩姑娘對此也深表同感：「不要看少智 障人士的創意，他們總有出乎意料的驚喜表現。」有一次瑩姑娘拿了絲帶給他們綁蝴蝶結，怕他們嫌沉悶便多派些碎花，讓他們自由創作，想不到他們竟然製作出精 美的襟花，根本不用導師再加工，襟花已經可以拿出去賣了。有時遇着趕工時，學員更要加班工作，這令學員感到十分自豪，因為他們覺得自己在家中不再是依附的 角色，大為加強他們的自信心與肯定了自身的價值。 「我們想建立一個品牌，希望客人買的是有質素的產品，而不是為了做善事而光顧。」匡智會傳 訊及經費籌募經理何健玲認真地說。Lydia也有感而發：「如果我們要與其他花墟比較，在低質素、平價的市場內是無法與人競爭，而我們能夠競爭的只有品味 與風格，如古典等，我們的『三層花蛋糕』鮮花造型擺設，便是坊間少見的設計。」匡智會的花藝產品比市面便宜近五成，不過產品質素絕不因此打折扣。 Lydia表示義工是不收錢的，產品之所以便宜是因為少算了人工費。現在社會企業間的競爭很大，每間機構也希望盡最大的努力幫助學員，要從中脫穎而出並不 容易。「我們希望能殺出一條出路，一定要出奇制勝，因此選擇了HIGH END市場，所以我們除對產品很有要求，對產品質素更是十分嚴格。」基於匡智會的宣傳經費有限，加上花藝這門生意多靠口碑，所以產品質素便是成敗的關鍵。 謀生能力最重要 隨 着教育的發展，智障人士受歧視的情況已減少，不過Lydia表示這個社會的僱主對員工的要求實在太高，他們未必願意聘請智障人士，「我覺得智障人士未必要 跟其他小朋友一樣講求學業，最緊要是智障人士能夠獨立謀生，而社會上是有些工作適合他們做的，而我們這些有能力的人，就要為他們尋找適合的工種，在尋找之 餘也要發掘，就如餐廳、花藝等工作，智障人士也可以做得很好。」當談及未來計劃時，Lydia表示她不會有很大的「想頭」，「最緊要訓練智障人士能夠靠自 己完成產品，我們會為他們打造一個獨有的產品風格，當然這是在他們可以獨力完成的大前提下，另外，也會為他們訂立花藝產品的標準，如這個產品的花有幾多朵 等，那以後他們可以跟着指引做，期望他們能夠自己接生意，一路發展下去。」幫助智障人士是好事，不過最重要的是教會他們生存，讓他們有謀生能力，這才是幫 助他們的長遠之道。